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折射仪是一种光学仪器，主要用于测定折射率，广泛应用于光学、玻璃、石油、化工等行业，它的主要功能是测定透明或半透明液体材料的折射率值，通过该值可以了解材料的某些物理性质，如浓度、纯度等，折射仪的原理是基于光的折射现象，通过测量光线在介质中的折射角度来计算折射率。
便携式折射仪是一种手持式的折射仪，具有携带方便、测量快速准确等特点，它适用于多种环境，如实验室、工厂、野外等场合，便携式折射仪的应用范围也很广泛，可以用于教育、研究、工业生产和现场检测等领域，在食品工业中，它可以用来检测含糖量和酒精浓度；在宝石鉴定中，它可以用来检测宝石的折射率和其他光学性质；在油田勘探中，它可以用来检测石油的成分和性质等。
折射仪和便携式折射仪的主要用途都是测量折射率，但便携式折射仪更加轻便、灵活，适用于多种环境和应用场合，不过，具体使用哪种折射仪需要根据实际需求和使用场景来决定，以上信息仅供参考，如需更多关于折射仪的信息，建议咨询专业人士。